餐品賞析

Zwiebelrostbraten｜美國特選肋眼、馬鈴薯泥、經典紅酒醬、季節時蔬、酥炸洋蔥絲；人氣餐點，頂級 Prime 洋蔥肋眼可供選擇。

Tafelspitz｜精燉美國進口牛板腱、甜菜根紅酒煮蘋果、馬鈴薯泥、季節時蔬、牛肉清湯、辣根奶油醬；清爽不油膩，充分保留牛肉鮮美。

Wiener Backhendl｜台產雞胸肉、小番茄、薯瓣、黃檸檬、芝麻葉沙拉、酸黃瓜；香酥外皮保有嫩度，搭配莓果醬的維也納經典。

Seafood Trio｜時令魚、生食級干貝、斑節蝦、甜椒、大蒜、莎莎醬、季節時蔬；清爽滋味讓人流連忘返。

Lemony Dill & Sea Bass Risotto｜鱸魚、白醬、酸豆、綠蘆筍、蒔蘿、季節時蔬；檸檬微酸提味，口感綿密滑順。

French Bone Pork Chop｜台產帶骨豬排、馬鈴薯塊、季節時蔬、黃芥末醬；厚實鮮嫩、回味無窮。

Linguine With Spicy Garlic & Zucchini & Mushroom｜季節時蔬、綜合蕈菇、大蒜、細扁麵；濃郁卻不膩口。

Tagliatelle With Beef Goulash｜美國進口牛肋條＆牛板腱、洋蔥、番茄紅醬、酸奶、鳥巢麵；完美呈現燉牛肉嫩度。

Saffron Seafood Chowder Risotto｜番紅花、鮮蝦、透抽、蛤蜊、大蒜、魚肉、黑橄欖、蝦高湯、義大利米；主餐 MVP。

New Zealand Fillet Risotto With Pesto｜羅勒青醬、堅果、紐西蘭PS級菲力、綜合蕈菇、玉米筍、鮮奶油、雞高湯、義大利米。

Grilled Filet With Onion & Red Wine Sauce｜紐西蘭菲力牛排、炸洋蔥絲、紅酒醬汁、季節時蔬。

Oven-Roasted Salmon｜鮭魚、甜椒、大蒜、薯泥、季節時蔬。

Wiener Pork Ribs｜豬肋排、番茄、蜂蜜、紅椒粉、小洋芋、綜合生菜、炸薯條；限量供應。

Salzburger Nockerln｜三山峰造型分別代表薩爾斯堡三座山峰；酥軟、濃郁蛋香，搭配手工莓果醬汁。

Kaiserschmarrn｜靈感來自奧地利傳統甜點「皇帝的雜燴」；蛋香濃郁、外酥內鬆軟、帶焦糖香氣。

Apple Strudel With Vanilla Ice Cream｜熱騰香酥蘋果餡餅，撒上糖衣，搭配歐洲進口香草冰淇淋。

Hot Sachertorte With Vanilla Ice Cream｜黑沙布蕾、沙河巧克力熱蛋糕、巧克力甘納許、香草冰淇淋、杏桃果泥。

Feuilletage On Baked Pudding｜粉紅酒漬洋梨、奶油塔皮、杏仁奶油餡、肉桂葉子瓦片、粉紅莓果醬。

Strawberry Pandora｜新鮮草莓、草莓蛋白餅、紅莓慕斯、無麩質乳酪蛋糕、杏仁沙布列、進口草莓冰淇淋。

Hot Cheese Cake｜酥脆榛果沙布蕾搭配歐洲進口綿密冰淇淋，層層欣喜口感。

Fried Squid Kaisersemmel｜鯷魚、中卷、酸豆、洋蔥、黑橄蔥、黑橄欖、小番茄、櫛瓜、凱薩麵包、薯瓣。

Thin Crust Pizza With Parma Ham｜墨西哥薄餅、帕瑪火腿、瑪扎瑞拉起司、牛番茄、九層塔、芝麻葉。

Stewed Beef Kaisersemmel｜紐澳牛頰肉、美國牛肋條、番茄紅醬、小番茄、酸奶、凱薩堡、薯瓣。

Thin Crust Pizza With Assorted Cheese｜墨西哥薄餅、綜合起司絲、煙燻起司、莫扎瑞拉起司、紫洋蔥、藍紋起司醬。

Thin Crust Pizza With Smoked Salmon｜墨西哥薄餅、煙燻鮭魚、蝦仁、綜合蕈菇、紫洋蔥、綜合起司絲、酸豆。

Amadeus Cheese & Cured Meat Platter｜邱拉爾臘腸、多款起司、杏桃乾、李子醬、脆麵包片、芝麻葉、綜合堅果。

Pan-Fried Shrimp With Garlic｜蝦仁、青龍椒、綜合蕈菇、小番茄、蒜、脆麵包片；歐式下酒開胃小品。

Grilled NZ Fillet Salad｜紐西蘭PS級菲力、綜合蕈菇、野菇紅酒醬、綜合生菜、甜菜根、小番茄；溫食養生。

Smoked Salmon With Quinoa Salad｜煙燻鮭魚、藜麥、綜合生菜、甜菜根、脆麵包片、酸豆、小番茄；低GI又飽足。

Fried Fish Salad With Lemon Yogurt｜新鮮魚肉、小番茄、綜合生菜、甜菜根、優格、檸檬、大蒜。

Verlängerter ｜奧地利黑咖啡。

Wiener Melange｜咖啡、牛奶、奶泡、巧克力片。

Einspänner｜加厚黑咖啡、鮮奶油霜、捲心酥、巧克力片。

Coffee Americano｜加厚美式黑咖啡、巧克力片。

Franziskaner｜咖啡、牛奶、鮮奶油霜、巧克力片。

Kaffee Verkehrt｜咖啡、牛奶。

Vienna Affogato｜黑咖啡、牛奶、香草波本冰淇淋、貝里斯奶酒。

Viennese Ice Coffee Float｜冰咖啡、牛奶、鮮奶油霜、捲心酥、香草波本冰淇淋。

Maria Theresa｜加厚黑咖啡、白蘭地、柑橘酒、鮮奶油霜、巧克力片。

Mozart｜黑咖啡、莫札特巧克力酒、鮮奶油、鮮奶油霜、巧克力片。

Edelweiss｜黑咖啡、接骨木香甜酒、牛奶、綿密厚奶泡、巧克力片。

Amadeus Classic Hot Chocolate｜手工巧克力磚、熱牛奶。

Amadeus Classic Ice Chocolate｜進口可可粉、牛奶、比利時巧克力冰淇淋、鮮奶油霜、捲心酥。

Berry Yogurt Smoothie｜水果優格、蔓越莓綜合果汁、新鮮水果、黑醋栗雪酪、檸檬雪酪。

Mango Peach Smoothie｜水果優格、柳橙汁、牛奶、白桃果露、芒果雪酪、香草波本冰淇淋。

Fresh Seasonal Juice｜當季新鮮水果現打果汁。

Strawberry Soda Drink｜雪酪、草莓、新鮮水果、汽泡水。

Lemon Perrier｜檸檬、沛綠雅氣泡礦泉水。