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阿瑪迪斯 葡萄酒品項目
海德TBA級度魯肯尊龍貴腐酒
Trockenbeerenauslese- Sauvignon Blanc
口感：酒液為亮麗的金黃色澤，帶出甜美的蘋果、梨子果香及濃郁的蜂蜜味，伴隨著香草氣息，口感綿密如絲綢般滑順，圓潤甜美，酒質飽滿，香甜怡人，餘韻綿長，值得細細品嚐。
海德BA級貴腐甜酒
Beerenauslese-Chardonnay
特色介紹：特別精選天然貴腐菌的葡萄，且是屬個別採收的葡萄果實，達到歐洲法定天然甜度 25KMW 以上，這是 Prädikat 等級中的甜酒，天然的香醇，質佳量少，非常珍貴。 口感：清澈金黃色酒液，撲鼻而來是甜美的西洋梨果香，伴隨著清新蘋果及淡雅焦糖氣息，絲絨般的口感深深觸動了舌尖，口感圓潤，尾韻雋永。 飲用建議：適飲溫度 4~6℃，請不要加冰塊，只需冷藏，休閒品味最高享受。
阿瑪迪斯BA級貴腐甜酒 No.6
Beerenauslese-Chardonnay
特色介紹：特別精選天然貴腐菌的葡萄，且是屬個別採收的葡萄果實，達到歐洲法定天然甜度 25KMW 以上，這是 Prädikat 等級中的甜酒，天然的香醇，質佳量少，非常珍貴。 口感：清澈金黃色酒液，撲鼻而來是甜美的西洋梨果香，伴隨著清新蘋果及淡雅焦糖氣息，絲絨般的口感深深觸動了舌尖，口感圓潤，尾韻雋永。 飲用建議：適飲溫度 4~6℃，請不要加冰塊，只需冷藏，休閒品味最高享受。
海德SP級遲摘甜紅酒
Spätlese-Merlot
特 色：採自秋末晚摘葡萄，且達到奧地利酒規法定甜度級數 19KMW 以上，清爽的甜味中帶有葡萄乾的馥郁果香，餘韻綿密，為不可多得之佳釀。 口感：呈現出優美的紫紅色澤，散發著櫻桃及紅色漿果香甜果香，入口微甜而不膩，優雅的單寧，尾韻雋永。為紅葡萄釀造，相當稀少珍貴，值得收藏。 飲用建議：常溫或冰鎮至 10°C 左右，適宜搭配肉類，單品淺酌風味各不同。
海德SP級遲摘甜白酒
Spätlese- Chardonnay
特 色：此佳釀採自秋末晚摘葡萄，且達到奧地利酒規法定甜度級數 19KMW 以上，清爽的甜味中帶有葡萄乾的馥郁果香，餘韻綿密，實為不可多得之佳釀。 口感：微甜白酒，閃耀的金黃色酒液，透露出葡萄果香，香味清新怡人。入口充滿迷人的果味，酸甜度十分協調，香甜味清新怡人。風味層次明顯，圓潤順口，後韻悠長。 飲用建議：適飲溫度 6~8℃，單品淺酌亦佳。請不要加冰塊，只需冷藏。
海德特級紅酒
Burgenland Red
口感：此款混釀酒，丹寧優雅美麗的紫羅蘭酒色，撲鼻而來的是櫻桃、黑莓及黑醋栗漿果氣息，隨之展現的是木莓芳香氣味，優雅細緻口感，酒體均衡完整，餘韻悠遠令人印象深刻。 飲用建議：醒酒20分鐘，適飲溫度 13~15℃，可搭配紅肉或起士，佐餐用。
阿瑪迪斯特級紅酒 No.7
Burgenland Red
口感：此款混釀酒，丹寧優雅美麗的紫羅蘭酒色，撲鼻而來的是櫻桃、黑莓及黑醋栗漿果氣息，隨之展現的是木莓芳香氣味，優雅細緻口感，酒體均衡完整，餘韻悠遠令人印象深刻。 飲用建議：醒酒20分鐘，適飲溫度 13~15℃，可搭配紅肉或起士，佐餐用。
孟德堡特級紅酒
Zweigelt vom Tiglat
特 色：儲存在新的法國橡木桶中長達 16 個月，TIGLAT 是 30 年葡萄園的名稱，只有釀造最佳酒款才會採摘這個葡萄園中的葡萄，其中此款的釀製葡萄“Zweigelt”即是從此 TIGLAT 葡萄園摘取而來，因為葡萄量有限，故此款酒每年產量亦有限，每年只限量 1500 瓶，相當稀少珍貴，值得收藏陳放。 口感：不甜甘口，呈現深紅寶石顏色，馥郁的口感中有著黑莓及煙草香氣，醇厚口感中帶有橡木桶烘焙煙燻之風味，獨特的芬芳香氣，圓厚濃郁，酒體結構均衡，極為綿長的後韻。
海德特級紅酒
Mythos 2021
神話 Mythos 這個字在希臘指的是 story，是講述神和英雄相關的故事，發生的時間和地點較遙遠。Haider 酒廠使用此來命名，主要是指每一瓶酒都有一個屬於自己的故事，值得收藏。 特 色：陳年於橡木桶中長達 20 個月，此款酒為酒廠最高等級的混釀酒，多次於國際葡萄酒品酒會中獲得青睞。此佳釀是由三種葡萄品種混釀，取其葡萄的優點，酒體結構相當均衡豐富，為酒廠主人最喜愛的酒品之一。 口感：酒液為誘人的紅寶石顏色，散發出濃郁的黑莓及黑醋栗果香，勾勒出煙燻的香氣，亦可感受到甘草及土壤氣息，帶出豐富多層次的雅緻，酒體飽滿，單寧細緻迷人，後韻優雅悠長。 飲用建議：開瓶後醒酒 20 分，即可飲用。紅酒可去油脂，可搭配肉類，佐餐用。
海德特級白葡萄酒
Grüner Veltliner
口感：不甜甘口，淡雅清新的稻麥色澤，散發出香濃蘋果、哈蜜瓜甜蜜香氣，入口洋溢著清新蘋果香及奇異果果香，呈現出清爽優雅酒體，酸度均衡，尾韻細緻悠長。 飲用建議：適飲溫度 6~8℃，適合各式海鮮及扇貝類一起飲用，單品淺酌亦佳。
海德EIS級冰釀葡萄酒（冰酒）
Eiswein-Grüner Veltliner
特 色：冰酒是在葡萄成熟期，經精選熟透葡萄留到冬天下雪葡萄藤上結冰，此次是在氣溫 -9°C 於當晚採收進行壓釀而成。採之不易，百分之百純天然葡萄熟透的醇甜，質佳量少。 口感：迷人的金黃色酒液，勾勒出香甜的荔枝果香及百香果香甜果香。並搖曳著些許香草及綠茶香氣，入口後淡雅的杏桃果香及蜂蜜香息繚繞整個口中，口感圓潤柔和，蘊含柔和之果酸，餘韻綿長。 飲用建議：適飲溫度 4~6°C，請不要加冰塊，只需冷藏，佐餐或單品淺酌皆可。